原创分享几道菜，好吃又开胃，老少皆宜，味道鲜美，值得推荐

2023年27月19日07:03 | 来源：的歌资讯

小字号

白菜、猪肉、粉丝、花椒、香菜、葱、姜片、盐、酱油、花生油、味精、料酒、醋做法：2、煎锅加入适量油，加入辣椒、葱花、姜片和猪肉炒香。加入白菜、盐、酱油和料酒搅拌至熟，少许切碎的姜；3、汤锅中倒入适量的水，加入高汤、蚝油和料酒，最后倒入水淀粉勾芡，藕1根、韭菜1把、小红椒3个、盐1勺做法1、小红椒洗净。

醋粉丝白菜

配料表：白菜、猪肉、粉丝、花椒、香菜、葱、姜片、盐、酱油、花生油、味精、料酒、醋

做法：1、白菜洗净切片，用开水烫一下，捞出备用，猪肉切片，泡粉丝，香菜洗净切碎。

2、煎锅加入适量油，烧热。加入辣椒、葱花、姜片和猪肉炒香。加入白菜、盐、酱油和料酒搅拌至熟，然后加入粉丝、味精和醋。翻炒几下，撒上香菜。

甘蓝豆腐姜汁

配料：北豆腐300克；150克羽衣甘蓝；少许切碎的姜；蚝油5毫升；10毫升料酒；少许盐；少许水淀粉；一些肉汤；少许糖；

做法：1、羽衣甘蓝洗净，去老叶，留嫩叶；

2、用刀刮去根皮。

3、汤锅中倒入适量的水，烧开后，加少许盐和油，下入处理好的羽衣甘蓝焯水至熟，捞出晾凉，沥干水分，放在案板上盘子。

4、北豆腐洗净，切成厚薄适中的大片，起锅，倒少许油烧热，放入豆腐片小火煎至两面金黄；

5.待豆腐变成金黄色时，撒上姜末炒香，加入高汤、蚝油和料酒，翻炒均匀，盖上锅盖，以中火煮熟，转小火勾芡。上汤，待汤收干后加入盐和糖调味，最后倒入水淀粉勾芡，将煮熟的豆腐放在羽衣甘蓝上，倒入剩余的汤汁。

莲藕炒韭菜

材料：藕1根、韭菜1把、小红椒3个、盐1勺

做法1、小红椒洗净，用斜刀切段。将韭菜洗净切块。莲藕去皮切条。沥干水备用

2.锅内倒入适量花生油，小火烧热，倒入红辣椒爆香

3.加入莲藕，中火炒2分钟

4.加入半茶匙盐炒匀

5.倒入韭菜炒至软

6.加入半勺鸡汤和半勺盐调味，炒匀即可食用

糖醋莲藕

配料：莲藕350克（去皮）、小葱1根、生抽1汤匙、老抽1汤匙、醋2汤匙、白糖3汤匙、生粉1均匀匙、水适量、少许盐、鸡精

做法：1.莲藕片去皮切丁，然后用盐水泡一下备用（防止氧化）

2.葱花，取两个小碗，将酱汁调成一勺（生抽1勺，老抽1勺，醋2勺，糖3勺，盐和鸡精适量，拌匀），将1汤匙倒入另一个碗中。一匙玉米淀粉和一点水。

3.锅内加入适量清水，大火烧开，莲藕块焯水2-3分钟左右，捞出过凉水。4、炒锅加油，烧热，倒入藕丁用大火炒熟，然后倒入调好的调味汁上色，最后倒入水淀粉，大火搅拌收汁，撒上切碎的上菜前放洋葱。

蔬菜肉饼

材料：瘦肉6片，青豆半个（切长条），胡萝卜1条（切长条），红辣椒1个（切长条），油适量，面粉适量，适量花椒粉适量，盐适量，酱油2汤匙，白糖1汤匙，水2汤匙。

做法1.水烧开，加入所有蔬菜煮2分钟，捞出沥干备用。在酱汁碗中充分混合并放在一边。

2、案板上撒上面粉，放上瘦肉片，两面沾上面粉。将青豆、磨碎的胡萝卜和磨碎的胡椒粉放在瘦肉片的一侧。用盐和胡椒调味，将薄片卷在一起并用牙签固定。

3.锅中烧火，倒入油，油热后放入猪肉卷，炸至猪肉呈金黄色，取出牙签（8分钟）。

4.淋上酱汁，摇动平底锅确保全部浸入酱汁中（约1-2分钟），关火，盛入盘中。

原创分享几道菜，好吃又开胃，老少皆宜，味道鲜美，值得推荐

推荐阅读

相关新闻

客户端下载

热门排行

原创 分享几道菜，好吃又开胃，老少皆宜，味道鲜美，值得推荐

推荐阅读

相关新闻

客户端下载

热门排行

原创分享几道菜，好吃又开胃，老少皆宜，味道鲜美，值得推荐