原创 精选35款菜肴推荐，简单的味道好吃极了，家人超爱吃

推荐精选35道菜品。简单的味道很好吃。他的家人非常爱他，想想吃，吃完后身体都在憋着，食物自然，细嚼慢咽，慢慢回味，魅力非凡。吃美食是一种享受，品味是一种品味，透明墨水的香气在文字中感受着淡淡的麻辣咸甜，更让人心旷神怡。能吃者，胃之乐；能吃者安。”细细品味，我深有体会！美食已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要一件好外套，不需要甜言蜜语，什么你生活的需要就是一日三餐，每天都过得有条不紊，我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的饮食需求，我们每天都会挑选各种美食与大家分享。让我们每天都为美好的生活加油！

烤排骨

材料：排骨500克，黄南瓜1个，土豆2个，茄子1个，洋葱0.5个，胡椒粉1个。

辅料：玉米油300克，料酒2勺，胡椒粉1茶匙，盐2勺，干辣椒8个，花椒1茶匙，干锅底料300克。

实践

1、准备材料：土豆去皮切片，洋葱去皮切块；茄子洗净切条；苦瓜洗净，去肉切条；甜椒去蒂去籽，洗净切块；

2、请店家把排骨切好，清洗干净；然后加入料酒、胡椒粉、盐拌匀，腌制片刻；

3、锅中倒入植物油烧热；炒菜时油的量要比平时多一些；

4、放入排骨，中小火炸至外脆内嫩；将炸好的排骨捞出去油，再炸一次；

5、然后将排骨捞出沥干油，放入薯片继续炸；

6.土豆炒8分钟后，加入苦瓜、茄子、花椒、洋葱继续炒；

7、锅留底油，加入干辣椒、花椒和干锅底料炒香；

8.加入排骨、土豆块、黄南瓜、茄子、胡椒粉、洋葱拌匀；

9、出锅前加盐，加入白葱，不停搅拌均匀；

10、关火上桌，撒上白芝麻，干锅排骨就做好了。

蘑菇炒西红柿

原料：西红柿2个，鲜香菇250克，大葱适量。

做法：1、西红柿洗净切丁，用鲜菌洗净备用。

2、热锅放油，油热后倒入西红柿翻炒，倒入西红柿汁，倒入鲜香菇翻炒。

3、加入小许黄酒和水炖煮。

4.蔬菜煮熟后，加入适量的盐和葱拌匀。

黄豆焖茄子

材料：圆茄子1个，黄豆2粒，干黄酱3勺，蚝油1勺，料酒1勺，生抽2勺，白糖1勺，盐1克，水淀粉适量.、葱姜蒜适量

实践：

1.先将黄豆浸泡，加盐煮熟。豆酱中加入适量的水，搅拌均匀。2、将茄子切成片。撒上1茶匙盐腌制水。这一步可以有效防止茄子吸油。

3.锅里放少许油，将腌制好的茄子炒软盛起。

4、锅里放油，油烧热，加入葱、姜、蒜爆香。倒入切碎的豆酱。然后加入生抽、生抽、糖，小火搅拌。

5.倒入煮好的黄豆拌匀。倒入适量的水淀粉来作画。倒入茄子拌匀。

春笋鸡块

1、鸡块用冷水煮去浮沫，捞出洗净。

2、红薯去皮切块泡水，春竹在开水里焯一下切片。

3、锅内放少许油，将鸡块煸炒，加入料酒和醋。

4.加入老抽和生抽。

5.加入盐和糖。

6.取出水，用大火煮沸，然后转小火。

7.待鸡肉收干后，加入山药和笋片。

8.加入花生酱搅拌。9、最后收汁撒上葱花。

客家炒酿豆腐

做法1、豆腐切成大方块，用勺子挖小洞。

2、猪肉洗净切碎，加入适量的盐、料酒、鸡汤和酱油，再加入蛋清，顺方向搅拌至凝固。

3、用勺子把肉末塞进豆腐中央的井里。

4.锅中放油，将豆腐煎至两面金黄。（最好先把有肉的一面煎一下）

5、加入适量水，盖上锅盖稍煮。

6、准备酱汁：蚝油一勺+生抽半勺+盐适量+淀粉适量+水两勺。

7、将调好的酱汁倒入豆腐中，收汁。

炒炒

1.准备材料。

2.卷心菜撕下大块，用淡盐水浸泡10分钟。洗净备用。

3、白菜洗净撕成片，小米椒切段，蒜头切蒜瓣。

4、将切好的大蒜和小米椒放入热锅中，冷油炒香。

5.倒在卷心菜上。

6、大火快炒至白菜熟透，加盐，出锅。

芹菜炒鱿鱼

原料：鲜鱿鱼200克，芹菜100克，红灯笼椒50个，姜3片，盐2克，白糖5克，柠檬汁5毫升，料酒5毫升，香油5毫升、辣豆豉5克。

做法1、鱿鱼去掉外膜，用花刀切开，放入沸水中焯至软，捞出。

2.芹菜片，用开水焯至半透明，过冷水沥干

3.红灯笼椒切成菱形片，与鱿鱼、芹菜一起放入

4、加入姜片、盐、糖、柠檬汁、料酒、香油、辣豆豉拌匀。

虾和超级棒

材料：茄子、虾米、葱、食用油、鸡汤、郫县果酱

实践：

1.茄子去蒂洗净，切成长条。切碎葱。用料酒浸泡外海。

2、茄子上锅蒸熟（煮的时候可以和米一起煮）。

3、将葱花、开阳糊和郫县坚果混合，放入热油锅中炸香。4、然后倒入蒸好的茄子块拌匀，最后倒入鸡汤拌匀。

地加丁炒肉

材料：鸡胸肉、马铃薯、黄瓜、红萝卜、木瓜、酱油、生抽、蚝油、盐适量、生粉。

做法：1、土豆去皮切成小块后，用清水冲洗两遍，这样去淀粉炒的时候才不会粘锅。将黄瓜和胡萝卜切成大小相等的块备用。

2、鸡胸肉切丁，加入1茶匙淀粉、1茶匙生抽、1茶匙蚝油拌匀，腌约20分钟。

3、热锅放油，加入平时两倍的油，倒入土豆，中火翻炒约5分钟，至表面金黄熟透，捞出。然后把腌好的鸡胸肉炒到快熟了就扔掉。

4、另起一锅，将木瓜辣椒炒一会，倒入炸好的鸡肉和土豆，再倒入切好的黄瓜和胡萝卜丁，翻炒一会，加入生抽和老抽。酱油、盐适量，大火快速翻炒出锅。

猪肉洋葱锅贴

配料表：猪肉碎、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、五香粉、葱花、姜末、香油

做法：1、肉片加入葱姜、椒盐、鸡蛋、五香粉、酱油、料酒、香油拌匀，加少许水调成粘稠状；

2、饺子皮放入适量的肉馅，饺子皮边缘刷水，两边的皮捏紧，不要全部包起来；

3、锅内倒入适量油，将锅贴整齐摆放，盖上锅盖开始煎制；

4.煎1分钟后，加入少许水，盖紧继续煎。煎2分钟后，再加一点水。两三分钟后，当水用完时，用抹刀将其除去。

麻辣酱煎饼

做法1.煎饼和辣白菜切丝，西葫芦切片，大蒜压碎

2、锅里放油烧热，将切好的大蒜放入锅中，加入西葫芦拌匀，再加入辣白菜继续炒至西葫芦变软。

3、加入切好的饼，倒入酱油，拌匀，倒入适量的开水，拌至水滑。

冷藏平菇

原料：平菇250g、红辣椒、姜、油、醋、芝麻、酱油。

实践

1.将平菇洗净。用手撕

2、水烧开，加少许盐，平菇不要久煮。

3.挤净水。

4、加入辣椒、姜末、芝麻，倒入热油，再加入酱油和醋，拌匀。

丝瓜炖排骨

成份：丝瓜、排骨、豆腐、大蒜、淀粉、浓汤、盐、Veda蚝油、VedaEnakKecap。

实践：

1、豆腐先用水泡一下，沥干水分，然后切块。

2.在豆腐块上撒上一些淀粉并覆盖表面。

3、炒锅烧热，倒入适量油，烧热，将铺满炸粉的豆腐块整齐地放入锅中，用中火煎15分钟左右。4、大蒜去皮，丝瓜去皮洗净，用滚刀切块。

5、另起一锅油，加入蒜瓣爆香，倒入洗净切碎的排骨，大火略炒。

6.炒至排骨表面呈焦黄色，加入酱油和蚝油。

7、倒入2碗水，加入一小盒浓汤调料，搅拌均匀，再放入炸豆腐。

8.盖上锅盖，大火烧开，转中火煮至汤汁剩一点，加盐，倒入丝瓜，大火烧开，搅拌均匀.

橙色橙色

1.准备材料。

2.山药去皮，切成差不多长短的段，上锅蒸十分钟左右。

3.橙浆。

4.用料理机炒成汁，加入一勺蜂蜜搅拌均匀。

5.蜂蜜橙汁蒸五分钟。

6、将蜂蜜青柠汁淋在蒸好的山药上，糖醋山药就做好了。

虫草花豆腐汤

1.准备必要的食材，洗净。

2、瘦猪肉切片，用油、盐、酱油腌15分钟，虫草花洗净泡15分钟，豆腐切小方块，葱切段。

3.砂锅加水烧开。

4、砂锅内倒入少许油，倒入腌好的瘦肉，煮5分钟。

5.加入虫草花烧开，转小火煮10分钟。

6.倒入豆腐煮10分钟。

7、10分钟后加盐，关火，美味的汤就做好了！

烤牛肉

原料：牛肉、辣豆、葱、姜、酒、酱油、白糖、胡椒粉、味精、香菜

实践：

1.将牛肉切成片，用热水煮沸后捞出。

2.油锅爆香洋葱和姜，然后加入辣豆豉。

3、放入牛肉块翻炒，加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精、八角。最后，将牛肉加水浸泡，用小火慢慢煮至汁液浓稠，肉质酥香。

香菇炒蟹

原料：蟹菇、红辣椒、姜、青椒、蒜、盐、酱油、生抽。

实践：

1、蟹味菇去蒂洗净，放入沸水锅中焯10秒左右，捞出沥干待用；

2、青、红辣椒洗净切段；姜辣椒;蒜片；

3、热锅冷油，放入姜片和蒜片炒香，加入蟹味香菇炒2分钟左右；

4、加入青红椒块拌匀，加足量的盐、酱油、蚝油拌匀，出锅装盘。

干炸鲇鱼

做法一、龙利鱼放入碗中

2.盐一勺

3.鸡汤一匙

4、料酒一勺

5、生抽一勺

6.加入葱和姜片

7.拌匀腌两个小时

8.炸鱼片少许

9.煎两分钟出锅

麻辣豆腐

做法1、准备好材料，豆腐用淡盐水浸泡10分钟，这样豆腐更浓稠，花生味也能消失。

2.豆腐切块

3.葱花

4.锅烧热，下葱爆香5.锅中加入两碗水

6.加入酱油

7、多加料酒可以消除豆腐的腥味

8.小心放入豆腐块，大火烧开。水开后，不要用锅铲翻动豆腐，可以轻轻晃动锅子，防止粘锅。

9.汤收干后加入白糖

10.加入蘑菇酱

11.加盐调味

青椒鸡肫

材料：鸡胗200克，青椒1个，大蒜3瓣，生姜1小片，花椒1茶匙，酱油、料酒少许、盐少许、食用油适量。

实践：

1.准备材料。

2.将鸡胗洗净，切成薄片。

3、青椒洗净，去籽切段，姜蒜切末。

4.将鸡胆放入锅中煮至熟，捞出。

5.热锅放油。油热后，加入姜和蒜炒香，然后加入切碎的胡椒粉炒香。

6、倒入鸡胗，大火翻炒。

7、加入酱油和料酒爆香调味。

8、加入青椒块爆香，加少许盐炒至青椒碎，青椒炒鸡蛋就做好了。

梅菜红烧肉

配料表：五花肉、菜脯、蚝油、酱油、酱油、花生发酵汁、糖、生粉、蜂蜜、洋葱或小葱、姜末、盐、味精、食用油；

实践：

1.将五花肉块全部放入水中煮至7~8岁。取出沥干，均匀抹上一层蜂蜜，腌制30分钟；

2.油锅将腌好的五花肉炸至金黄，捞出沥干油，冷却；

3、用蚝油、生抽、酱油、花生酱、糖、葱、姜末、盐、味精调成酱汁；

4.冷五花肉切成薄片，整齐地摆在碗里，在皮下肉里；

5、将切好的五花肉盖上腌菜，淋上酱汁，上蒸锅蒸1小时；

6、蒸好后，倒出碗里的部分酱汁，加入生粉，煮成浓稠状，作为最后的酱汁使用；

7.将梅菜五花肉盛入盘中碗中，淋上酱汁；

砂锅鱼头豆腐

1.今天我用的是草鱼头，一边洗净切一边，把鱼头压扁

2、锅内放适量油，油热后将鱼头煎熟

3.翻过来煎另一面

4、炸好后加入适量水，大火慢炖

5.豆腐切块，用盐水泡一会沥干

6.鱼头汤烧开后，将鱼头汤倒入锅中继续煮

7、烧开后放入豆腐炖，加盐、几滴酱油调味，加胡椒粉调味。

蒜片

1.图片完成

2、大蒜洗净。

3、准备小米椒、姜、蒜切丁。

4.锅中烧开水，放入蒜苗焯一两分钟至变软。

5.漂烫后立即用冷水冲洗。

6、沥干水分后，将蒜瓣从中间撕开，一个蒜瓣可以分成四个，越薄越好。如果太长，可以切成两三段。7.撕盘。

8、将木瓜花椒、姜蒜、盐、生抽、生抽、香油、鸡汤、醋、糖放入碗中调味。

9.淋上蒜苗上做好的酱汁。

蒜蓉菜心

1.白菜洗净备用

2.大蒜切碎，卷心菜一分为二

3.烧热60%的油，加入切碎的蒜头爆香

4.将白菜放入锅中，撒上盐，翻炒

5.注意火候和时间，不要炒老菜，鸡汤出锅了。

胡萝卜玉米排骨汤

1.切甜玉米

2.胡萝卜切丁备用

3.排骨

4、锅中放入热水，水开后倒入排骨，去除浮有血水的外皮。

5、姜切片

6.排骨取出

7、将鱼排骨放入砂锅中，倒入足量的水，一次即可，中间不要加水，然后加入生姜、煮好的排骨、料酒、适量的盐、玉米粒，烧开。大火，转小火炖1小时

葱油鲜菇

原料：鲜香菇8个、小胡萝卜、大葱2根、色拉油3茶匙、盐1/2茶匙、白糖少许、鸡汤1/4茶匙；

实践

1、香菇洗净，胡萝卜去皮切片，葱花洗净切段；锅中烧开水，放一茶匙盐，倒入香菇和胡萝卜片，焯水一分钟，捞出放凉；

2、冷却后的香菇用手挤去水分，每个香菇切成四瓣；将胡萝卜片和香菇捣成大碗，放1/2茶匙盐，少许糖，1/4茶匙鸡精拌匀；

3、将洋葱丁放入小碗中，锅烧热，加入三勺色拉油烧至冒烟，立即倒入洋葱丁提香；倒入葱花，拌匀装盘

酸菜炒饭

1.咸菜鸡蛋切片

2.米粉泡水沥干

3、大蒜切片

4.大蒜切片

5.油烧热把蒜片爆香，下咸菜炒香，再下面条炒香，最后加盐、酱油、鸡汤、葱花炒香。

苦瓜蛋卷

1.苦叶洗净，对半切开，挖出种子，然后切成薄片。

2.苦瓜片加入盐（1/4茶匙）拌匀，腌10分钟。

3、苦瓜片用手捏紧，沥干水分。

4.加入2个鸡蛋打散，然后加入鸡汤和盐（各1/4茶匙）拌匀。

5、平底锅烧热，加入植物油烧热，倒入蛋液，用筷子摊开苦瓜片。

6、小火煎至表面微黄，表面蛋液凝固，翻面继续小火煎另一面。炸至表面呈金黄色，即可食用。

锅盔

1.准备面粉和天使酵母

2.酵母用35度水（不烫）溶化

3.倒入面粉

4.用筷子搅拌成团

5、将盆盖上盖子，等待醒发

6.打样后蜂窝状

7.案板上撒面粉，使面团光滑

8.做成圆饼9.将手掌浸入水中，在面条上撒上芝麻

10.热锅，刷油刷入面条

11.中小火煎至两面发黄

黄金鸡块

1.鸡腿去骨去皮，剁成馅料。加入1汤匙料酒、1个蛋清、盐搅拌均匀。

2、在冰箱里铺一层保鲜膜，上面放上肉馅，铺均匀，盖上一层保鲜膜，把馅压成薄薄的一层。放入冰箱冷藏过夜。

3.将冷冻肉片切成小长方形。

4、将剩下的蛋黄加入蛋液中，搅拌均匀。将干面包片磨成细粉。警报。

皮蛋

1.将所有材料磨碎备用。

2.皮蛋去皮切片，装盘。

3.将香油倒入碗中，加入调料拌匀。

肉碎蒸豆腐

材料：软豆腐1块，肉碎，油、盐、酱油、料酒、生粉、葱花适量。

实践

1、肉末加入料酒少许，生粉适量，用酱油腌制一段时间。豆腐洗净，切成小块放入深盘中，葱切段。

2、肉末炒香，倒入一大勺高汤（没有高汤可以用开水），加盐和生抽，拌匀。重口味的朋友可以用郫县的果仁糊，很理想。

3、将炸好的肉末和汤倒入豆腐盘中，上锅蒸10分钟，锅内撒上葱花。

莲藕香菇炒猪肉片

配料：莲藕一根；猪肉150克；100克黑蘑菇；洋葱;姜;泡椒;盐;醋;糖;水淀粉；料酒；十三种香料；味精

做法1、莲藕去皮，香菇用冷水泡软，洗净，撕成小花。五花肉一块

2、五花肉去皮，切成薄片（最好冷冻后再切，可以薄片），用料酒、酱油、盐、十三香、味精、水淀粉。味码，提前10分钟腌制入味，肉质嫩化去腥

3.莲藕切成薄片。切好的莲藕如果不马上炒，最好用清水泡一下，这样才不会氧化变黑。

4.锅中倒入少许油。油热后，将泡好的姜片、大葱和辣椒放入炒出香味。

5、放入好吃的肉片，炒至肉色变白，再煎5、6次，即可食用。

6、加入藕片、醋两勺、糖一勺、盐半勺，快速搅拌均匀。

7.煎的时候如果觉得有点干，可以加一点水

8、加入黑蘑菇，继续大火翻炒，最后倒入炸好的肉片，翻炒4、5次后装盘。

五花肉炒毛豆

材料：毛豆100克，五花肉70克，黄椒1个，黑菇10克，红椒3个，蒜茸4克。

实践

1、水煮猪肉

2.毛豆洗净，放入开水锅中焯水

3.煮2分钟，把豆子沥干，用清水冲洗干净4.准备其他材料

5、热锅倒入油，烧热7分钟，倒入五花肉翻炒。

6、加入生抽和半勺老抽，继续翻炒。

7、加入红辣椒、蒜末、汤匙高汤，翻炒片刻，让五花肉入味上色。

8、另起一锅烧热六分钟，加入几滴油，油不要太多，倒入毛豆翻炒1分钟。

9.加入彩椒、黑蘑菇、盐搅拌均匀

10.加入切好的猪肉翻炒1分钟，然后关火。

芹菜炒腐竹

原料：青菜200克，豆角80克，火腿肠1条，盐适量，鸡汤适量，酱油1勺，蚝油1勺，油适量，丁香1瓣。大蒜1份，葱1份

实践：

1、腐竹泡软前，芹菜洗净，用斜刀切段待用。

2.将葱片、蒜片、火腿肠切成马蹄形的薄片。

3、取一锅，锅内倒入适量的油，烧热，加入葱花和蒜瓣炒香。

4.加入火腿肠炒半分钟。

5、倒入切碎炒一会的芹菜和腐竹，加入生抽和蚝油拌匀，加少许水快速拌匀。

6.出锅前加盐和鸡精调味，出锅即食。